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满乡庄园以“满族特色二八席”、“怀柔特色-虹鳟鱼”为主的特色庄园

时间:2014-06-22  编辑:怀柔行旅游网  来源:怀柔旅游信息网  :旅游线路预订  点击:

 满乡庄园以“满族特色二八席”、“怀柔特色-虹鳟鱼”为主的特色庄园

满乡庄园原名栖美大食堂,位于北京市怀柔区雁栖镇北台上村111国道西侧,占地3900平米经营面积2100平米,庄园内设包间20个,其中16个为标准10人间,2个为15-18人间,大厅可同时容纳220人就餐。

 

满乡庄园是一家以“满族特色二八席”、“怀柔特色-虹鳟鱼”为主的特色庄园,开业至今深受广大消费者喜爱,主打菜品柏木熏肉是一道满族特色菜,有历史悠久的典故,此菜曾荣获“2007年北京十大金牌农家菜”称号,年糕、米黄、炸油饼和丸子等各种满族特色小吃更是让游客赞不绝口。不仅如此,您还能品尝到地道怀柔美味“虹鳟鱼”,烤、炖、生鱼片都是让您流连忘返。

升级改造后的满乡庄园,以青砖灰瓦、雕梁画柱的仿古建筑为特色。进入庄园,大红宫灯高高挂,满族装饰随处可见,从桌椅板凳到房间装饰,都具有浓郁的满族特色。在这里您不仅可以品尝到传统的满族美食,还可以体验满族文化的奥秘。

 

特别提示:“二八席”就是有八大碗和八大碟这两个八组成,其中,八大碗为荤菜,八大碟为素菜,根据各家经济基础的不同和地区 季节的不同,内容也有所变化。在满族的传统里,红白喜事都要吃二八席,而这“二八席”面也颇有讲究,分为一等席面“三吃三抄”,即“16个碟子、8个碗”;二等席面“二八席”,即“8个碟子、8个碗”;三等席面“倒四八”,即“8个碟子、4个碗”。据说,项栅子二八席和几道满族传统小吃一起,都成了北京市的非物质文化遗产。

自驾车:沿京承高速行至14号出口怀柔收费站下路,行驶5.2公里至怀柔开放环岛从3号出口(去往丰宁方向)右转直行过雁栖大桥(红绿灯北200米左侧北台下村)

联系电话:61665533

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标签:雁栖镇满乡庄园原栖美大食堂满族风情满怀柔区原名栖北台上村

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