雁栖“倭瓜变金瓜”农家厨艺赛

2015年12月3日，怀柔区雁栖镇和农广校共同在官地村举办了“倭瓜变金瓜”农家厨艺赛。20名民俗旅游经营者经过前期“倭瓜变金瓜”模块在线教学学习，通过厨艺赛，把学习成果展现出来。香气扑鼻的鸡茸南瓜盅，秀色诱人的酥炸瓜片，营养均衡的南瓜饼，这些色香味俱全的菜肴全部出自官地村民俗户之手。

这几道菜是农广校专家专门针对民俗户而研发，并且开发了一个用“故事树”形式进行授课的在线教学课程软件。课程图文并茂，还配有视频，语音，让民俗户在家就能学做菜，还可以对不熟悉的环节进行反复观看学习，还能通过软件对相关菜品制作完成情况进行在线检验测试。课程在雁栖镇首批试用即得到欢迎和认可，将较好的促进雁栖镇民俗旅游接待户对新菜品的开发，从而带动大家增收致富。

雁栖镇旅游咨询电话：61642051

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